Les recettes des cakes des GS
Cake à la carotte
Ingrédients
2 oeufs
100g de sucre semoule
10cl d'huile de tournesol
175 g de farine
1/2 sachet de levure
200g de carottes râpées
50 g de raisin sec
1 cà c de cannelle
1 pincée de noix de muscade
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Battez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume. Ajoutez l'huile, la cannelle et la muscade. Remuez.
- Incorporez la farine et la levure. Mélangez bien. Mettez enfin les carottes raépées et les raisins secs préalablement gonflés dans l'eau et égouttés. Mélangez délicatement.
- Versez dans un moule beurré et fariné et mettez au four pendant 45 minutes.
Cake chocolat courgette
Ingrédients
110g de beurre demi-sel
240 g de farine
3 oeufs
60 g de cacao en poudre non sucré
1/2 sachet de levure chimique
150 g de cassonade
1 sachet de sucre vanillé
350 g de courgettes râpées
160 g de chocolat coupé en pépites
du sucre glace pour décorer
Préparation:
- Préchauffer le four à 180°
- Dans un saladier, mélanger la farine, le cacao et la levure
- Mélanger tant bien que mal le beurre et le sucre
- Ajouter les oeufs en mélangeant bien
- Ajouter 2/3 du mélange à la farine au mélange aux oeufs
- incorporer les courgettes et les pépites de chocolat au reste de la préparation à la farine
- Mélanger tout ensemble!
- Verser dans un moule et enfourner 40 à 50 minutes
- Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace avant de servir
Cake aux tomates, à la mozzarella et au basilic
Ingrédients
3 oeufs
150 g de farine
1 sachet de levure
8 cl d'huile d'olive
12,5 cl de lait entier
100g de gruyère râpé
200g de mozzarella
2 belles tomates
1 cà soupe d'huile d'olive
8 feuilles de basilic
2 pincées de sel
2 pincées de poivre
- Préchauffez votre four à 180° (thermostat 6)
- Passez les tomates 3 secondes dans l'eau bouillante
- Epluchez-les et épépinez-les. Coupez-les en petits dés et mettez-les dans une poêle avec 1 cuillerée à soupe d'huyile d'olive, le sel et le poivre. Asséchez-les et laissez-les refroidir.
- pendant ce temps, coupez la mozzarella en morceaux, mélangez-la aux tomates avec le basilic ciselé.
- Dans un saladier, fouettez les oeufs, la farine et la levure. Incorporez petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé. Ajoutez le gruyère et remuez. Incorporez le mélange mozzarella à la pâte, remuez.
- Versez le tout dans un moule non graissé et mettez au four durant 45 minutes